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<メニュー>
◆オードブルプレート(大人1名1皿)
・ パプリカのムース メルバトースト添え
・ 蛸のカルパッチョ 野菜のジュレ添え
・ ポークのルーレ バジルソース
・ 鶏肉の炙り ピンチョス サルサソース
・ 冷たいコーンスープ◆メインディッシュ(4種からお好きな1品をお選びください)
① 瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ仕立て 夏Ver
瀬戸内海で育った新鮮な真鯛を、旬を迎えた夏野菜とともにじっくりと煮込みました。魚介の旨みが凝縮されたスープに、トマトの爽やかな酸味が心地よいアクセント。② 甘鯛の鱗焼き 白ワイン風味のソース
パリッと香ばしい食感に仕上げた甘鯛の鱗焼き。白ワインの風味豊かなソースが、魚本来の旨みを引き立てます。彩り豊かな夏野菜をヌイユに見立て、目にも涼やかな一品に仕上げました。③ 豚バラ肉のポルケッタ
豚バラ肉を香草でじっくりとマリネし、低温でじっくり焼き上げました。表面はパリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がり。濃厚なフォン・ド・ヴォーに粒マスタードのアクセントを加えた特製ソースとともにお楽しみください。④ 自家製ハンバーグ ミートローフ風
ハンバーグをベーコンで包み焼き上げ、赤ワインの芳醇な香りが広がるデミグラスソースで仕上げました。ミートローフのような食べ応えとベーコンの香ばしさが食欲をそそるひと品です。広島県産の旬野菜とともにお楽しみください。◆デザート10種食べ放題(写真はイメージです)
① マンゴーとココナッツのケーキ
② 桃と豆乳のブランマンジェ
③ もちのびしょこらをのせた抹茶のムース
④ 昔ながらのカラメルプリン
⑤ 焼き立てティグレ
⑥ 桃のシュークリーム
⑦ クレープオモニエールショコラ
⑧ タルト シトロン
⑨ 無花果のロールケーキ
⑩ 杏とカモミールのベリーヌ◆スペシャルデザート(大人1名1皿)
蜂蜜レモンかき氷
繊細な口溶けの氷に、濃厚な蜂蜜と爽やかなレモンを組み合わせたサマーデザートです。やさしい甘みの蜂蜜と爽快な酸味のレモンが絶妙にブレンドされたシロップが、ふわふわの氷に染み込み、一口ごとに豊かな味わいが広がります。彩りを添える花型クッキーとミントの飾りで、見た目の華やかさも演出しました。
◆パン、サラダ、ソフトドリンク(食べ放題・飲み放題)
お子様メニュー(小学生以下)
◆コーンスープ
◆お子様セット ※ハーフサイズでもご用意可能です。
・オムライス
・ハンバーグ
・ナポリタン
・海老フライ
・ポテト
◆デザートブッフェ
◆ドリンクバー※メニュー内容は食材の入荷状況により変更になる場合がございます。