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<内容>
◆ウェルカムドリンク
・スパークリングワイン(大人のみ)
※ノンアルコールもご用意いたします。◆ウェルカムスイーツ(大人1名様1皿)
チョコレートスイーツプレート
・フランボワーズのソルベ 温かいチョコレートソースかけ
・マカロン
・マロンパイ
・トリュフ◆スイーツブッフェ16種
・モンブラン
◎平日限定でしぼりたてをご用意いたします。(土日曜はブッフェボードでのご用意)
・チョコレートタルト
・葡萄のジュレ
・芋乃雫
・栗のタルト
・林檎のタタン ホワイトチョコレートムース
・マスカットゼリー 杏仁豆腐
・オレオクリームガトー
・オペラ
・チョコレートクレープ
・カヌレ
・ポンデショコラ
・チョコレートブリュレ
・クッキー
・林檎のフィロ
・キャラメルムースとコーヒーのゼリー★土日曜限定★
チョコポッドパイ◆セイボリー5種
・ソーセージと飾り野菜のピザ
・山菜パスタ
・広島産茸のピラフ
・ビーンズとベーコン県産野菜のサラダ仕立て
・各種パン盛り合わせ◆ドリンクバー
※メニュー内容は食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
▼スイーツは、オリエンタルホテル広島 シェフパティシエ「三田 香織」監修のホテルメイドをご用意いたします。
シェフパティシエ
三田 香織(みた かおり)
2012年、オリエンタルホテル広島に入社。素材本来の味わいを巧みに引き出すケーキ作りを得意とし、2016年、「カリフォルニアプルーン&くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞するなど着実にキャリアを積み重ね、2024年、シェフパティシエに就任。管理栄養士の資格を持ち美味しさと健康の両立を追求したデザート開発にも積極的に取組んでいる。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在。