Ozawa Original French

小沢 貴彦 Takahiko Ozawa OZAWA エグゼクティブシェフ

OZAWA

1947年横浜生まれ。「キャラバンサライ」、「ホテルオークラ」を経て「ラ・マレ」「ア・ラ・ターブル」「ア・タント」の料理長を務めたのち、東京都港区白金台にフレンチレストラン「OZAWA」を開店。フランス料理界の重鎮として、素材の扱い方や盛り付けなどに独特の世界を作り出す。

久重 浩 Hiroshi Hisashige OZAWA シェフ

辻調理学校を卒業後、東京OZAWA本店で6年間、OZAWAがプロデュースするゲストハウス「ハウス白金」で4年間経験を積む。2007年4月よりOZAWA広島店で腕を磨き、2009年8月同店シェフに就任。

営業時間 SHOP INFORMATION

LUNCH 11:30~15:00(LO 14:00) / DINNER 17:30~22:00(LO 21:00)
席数:37席 / 個室:1室(10名様まで)
定休日:水曜日

ご予約・お問合せ CONTACT

1F / FRENCH RESTAURANT OZAWA
082-240-5553(直通)
e-mail ozawa@oriental-hiroshima.com